Mohammed, Dr. Afrah Eltayeb

28 genotyper af tomat blev dyrket økologisk to steder (Schönhagen og Ellingerode, Tyskland) i forskellige to år. Planteinfektion med Phytophthora infestans blev evalueret såvel som frugtens ernærings- og kvalitetsparametre (indhold af lycopen, phenolforbindelser, ascorbinsyreantioxidantkapacitet, mineralske næringsstoffer og organiske forbindelser). Det var også interessant at finde en sammenhæng mellem infektion og frugtkvalitet. Detaljer Titel: Økologisk dyrket tomat (Lycopersicon esculentum Mill.) Undertitel: Planteinfektion med Phytophthora infestans og frugtkvalitet Forfatter: Dr. Afrah Eltayeb Mohammed Udgave: 1. udgave Universitet: Georg-August Universitetet i Göttingen Udgivet:...