Mohamed, Dr. Afrah Eltayeb

Vingt-huit génotypes de tomates ont été cultivés biologiquement dans deux endroits (Schönhagen et Ellingerode, Allemagne) au cours de deux années différentes. L'infection des plantes par Phytophthora infestans a été évaluée ainsi que les paramètres nutritionnels et qualitatifs des fruits (teneur en lycopène, composés phénoliques, pouvoir antioxydant de l'acide ascorbique, nutriments minéraux et composés organiques). Il était également intéressant de trouver un lien entre l'infection et la qualité des fruits. Détails Titre : Tomate de culture biologique (Lycopersicon esculentum Mill.) Sous-titre : Infection...